Ru En

На виноградниках «Шумринки» стартовал сбор винограда

Назад
17.08.2020

17 августа на виноградниках частной винодельни ШУМРИНКА начали убирать первый виноград винтажа-2020. В этом году сезон начался с уборки Шардоне для создания игристых вин классическим методом.

Виноград убирает бригада из 16 человек исключительно вручную. Сбор идет в небольшие ящики по 10 кг, виноград оперативно доставляют на винодельню, где его охлаждают перед переработкой.

Всего в хозяйстве 6,1 гектаров Шардоне. Участки расположены в двух микротерруарах, отличающихся по своим почвенно-климатическим характеристикам. Уборка начата с более жаркого из участков, где виноград быстрее набрал кондиции, оптимальные для создания классического игристого вина.

«Сезон 2020 года был более прохладным, чем предыдущий, сбор первого винограда для производства игристого вина начался позднее, созревание идёт более равномерно, – говорит главный агроном частной винодельни «Шумринка» Владо Юричич. – Шардоне даёт нам хороший уровень кислотности, необходимой для качественного игристого вина. Урожайность достаточно невысокая, но качество винограда в этом году хорошее».

ШУМРИНКА производит игристые вина исключительно классическим методом с выдержкой в бутылках. Первый тираж появится в продаже до конца 2020 года, а классика из винограда, который собирают в этом августе, поступит на рынок не ранее 2022 года.

#шумринка #всегдаотличноенастроение

Назад
Отправить сообщение
Отправляя форму, Вы подтверждаете своё
согласие на обработку персональных данных

Вам уже исполнилось 18 лет?

Данный сайт содержит информацию об алкогольной продукции винодельни ШУМРИНКА, доступную только для совершеннолетних посетителей.

Да
Нет
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ