Ru En

Урожай винограда «шардоне» отправляется на переработку

Назад
03.09.2020

Виноградари компании «Шумринка» завершают срез белого винограда раннеспелого сорта «шардоне». Как это происходит, подробно рассказал корреспондент газеты «Анапское Черноморье». Свои впечатления от виноградников «Шумринки» он описывает так:  «Вид отсюда потрясающий! Повсюду, едва хватает глаз, ровные, как под линейку, ряды виноградных лоз».

Ирина Ремизова, бригадир виноградарей с 15-летним стажем в садоводстве, делится своими впечатлениями о работе в хозяйстве ШУМРИНКА: «Я работала в «Саук-Дере», в других виноградарских хозяйствах, но нигде не видела такой красоты. Кусты сформированы идеально, на одинаковой высоте. Никаких лишних порослей, загущений. Виноградник прекрасно проветривается, что предотвращает заболевания. Основания куста тщательно прополоты. А в междурядьях высажена либо газонная трава, либо овес и бобовые в качестве сидератов. Это предохраняет почву от иссушения и обогащает ее природной органикой…»

Ответственные работы на винограднике уже позади: прополка, подсаживание, подвязка, обломка, чеканка и другие операции по уходу. Вырастить качественный  виноград, безусловно, очень важно. Но еще важнее его грамотно переработать, чтобы получить уникальное вино. Ведь именно оно становится экономическим результатом всего годичного цикла труда виноградарей. Владо Юричич, главный агроном «Шумринки», отметил, что этот сезон был экстремальным: «Лето выдалось очень засушливым, и нас это беспокоит. Пока неизвестно, как это скажется на качестве и особенностях вина 2020 года. Ведь конечный результат нашей работы не в  ящиках с виноградом, он в бутылках вина нового урожая».

«Нам нравится здесь работать, хорошее отношение специалистов, разумные нормы выработки.  Владо – отличный специалист! Замечает то, что нашим глазам не по силам. Он прямо-таки «болеет» за виноград, относится к каждой лозе, как к ребенку. И своим примером и нас заражает особым отношением к виноградному кусту», - так говорят девушки из бригады виноградарей о главном агрономе «Шумринки».   

Урожай «шардоне» отправляется на переработку, а иссиня черный «шираз» пока еще зреет на юго-западных склонах холмов. Его срез начнется примерно через месяц, хотя ягоды на вкус и сегодня отменные.

Подробнее о сборе урожая винограда в «Шумринке» и почему о работе этой винодельни говорят: «На благо и во славу Кубани!» читайте в газете «Анапское Черноморье» №63 от 27.08.2020.

#шумринка #всегдаотличноенастроение

Назад
Отправить сообщение
Отправляя форму, Вы подтверждаете своё
согласие на обработку персональных данных

Вам уже исполнилось 18 лет?

Данный сайт содержит информацию об алкогольной продукции винодельни ШУМРИНКА, доступную только для совершеннолетних посетителей.

Да
Нет
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ