Ru En

О терруаре

Терруар является магическим треугольником” и объединяет три компонента: объемное понятие качества и характера участка виноградника, знание и опыт виноградаря, качество винтажа.

1 География

Виноградник частной винодельни «ШУМРИНКА» находится натерритории региона Анапа, в восточной части Черноморского Кавказа, входящего в горную систему Большого кавказского хребта. Виноградник расположен на склонах Семисама – хребта, название которого можно перевести с тюркского как «скалистый».

Мягкий, близкий к средиземноморскому, климат Анапы оптимален для виноградарства - близость моря обеспечивает позднюю и прохладную весну, теплую осень, лето и зиму без экстремальных температур.

2 Разнообразие

Перепад высот на винограднике «Шумринки» между самой высокой точкой, где высажен сорт Сира, и до самой низкой у небольшого родника, где растёт Шардоне, составляет около 100 метров.

В основном, склоны ориентированы на юг и юго-восток, но есть и участки с западной и северной экспозицией (в жарком солнечном
климате это важно для аромата белых сортов винограда). На виноградниках насчитывается 3 основных типа почв: красноватые глинистые, известковые, а на отдельных участках – мергелевые.

Такое разнообразие высот над уровнем моря, экспозиций и связанных с ними микроклиматов, а также почвенных разностей создаёт широчайшую палитру терруара частной винодельни «Шумринка».

3 Подход

Грамотный подбор участков при закладке виноградников, постоянное творческое сотрудничество виноградаря и винодела позволяют стремиться к высоким результатам с каждым из наших сортов винограда.

Находить подход и к сложным красным винам, и к тонким белым возможно, лишь чутко прислушиваясь к терруару. Год за годом, сезон за сезоном, расшифровывая сложный код каждого из участков виноградника, заданный самой природой.

Отправить сообщение
Отправляя форму, Вы подтверждаете своё
согласие на обработку персональных данных

Вам уже исполнилось 18 лет?

Данный сайт содержит информацию об алкогольной продукции винодельни ШУМРИНКА, доступную только для совершеннолетних посетителей.

Да
Нет
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ